Couteau vedette de ma coutellerie, le chasse est né dans les années 1990. C’est en effet mon couteau le plus abouti, et son succès lui a valu maintes copies.

Sa distribution par les Ets Béligné de Langres dans toutes les bonnes armureries a contribué à sa notoriété. A noter que peuvent être forgés sur le ressort soit l’abeille du Laguiole, soit la feuille de châtaigner.

Forte lame, épaisseur 4 mm en acier suédois 12C27 sandvik ou acier au carbone XC75, ou acier damas (voir customs).
Polissage mat, tranchant rasoir. Cran d’arrêt à platine bloquante. Mitres massives forgées en inox poli mat, manche monté à vis, tous bois précieux, ivoire de phacochère, ivoire de Mammouth, corne de buffle, corne de cerf, os, etc.
Couteau livré avec son étui cuir, ouvert 23 cm, fermé 13 cm, poids ; 220 g.

Caractéristiques techniques :

• couteau à cran d’arrêt à platine bloquante
• Lame acier inox 12C27
• Ressort forgé guilloché à la main
• Manche suivant les modèles
• Longueur : 10 cm fermé, 18 cm ouvert.